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「会津ラーメン(700円)」@会津らーめん 最上の写真6月25日(木)13時頃訪問。
ピークを過ぎた時間なのか、先客はテーブル席に3組のみ。
カウンターに座って会津ラーメンを注文。
1年前に来たときは味噌を食べたので、今回は確認も含めて醤油を食べてみようと思いました。
スープをレンゲで一口。
鶏ガラがメーンなのか、やさしいスープです。
会津や喜多方のラーメンスープで、美味いです。
麺は加水率が高めの黄色い平内麺で、硬めの湯で加減がプリプリで旨いです。
トッピングはチャーシュー、メンマ、なると、ネギ、ワカメ。
ワカメ以外のトッピングはOK(特にチャーシューがやわくて美味い)なんですが、ワカメが・・・
スープがワカメの味に負けているような・・・
海苔のほうが合うような・・・
好みなのでこの辺にしておきます。

・・・実は12時前に違う店でつけ麺を食べたのですが、日光の手前(****)でした。
その店は初めての店舗なので、もう一度確認して採点したいと思います。

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