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16日に訪問。麺は高加水の平打ち縮れ。固めオーダー忘れて、ヌルチュル感が少し苦手。トッピングのワカメが、さらに強く感じさせる。スープはあっさり。ダシ感などしっかりしていると思うが、何か物足りなく感じてしまう。体調不良か?
16日に訪問。
麺は高加水の平打ち縮れ。
固めオーダー忘れて、ヌルチュル感が少し苦手。
トッピングのワカメが、さらに強く感じさせる。
スープはあっさり。
ダシ感などしっかりしていると思うが、
何か物足りなく感じてしまう。
体調不良か?