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気になってたこちら。今更ながら初訪問。閉店間際だったためか、外待ち3人とタイミングバッチリ。食券先買いなので店内へ。お目当てのブタ入りをポチっと。再度外に出て最後尾へ定刻にCloseがかけられた頃には後ろに3人ぐらいだったかな。席が空いてもすぐに案内されず、食券回収も外でした。スタッフは4名とキャパに対しては大所帯？ただ調理はほぼ店主？のワンオペです。しっかりとスープは店内炊き。最終ロットで程なくしてコールタイム。ヤサイ、ニンニク、アブラマシマシで～こんもり野菜の下に豚ｽﾀｲﾙ。アブラは別用意で肉カスもたっぷり早速ズバズバ、平打ちの太麺がｳﾏｰ。ワシワシ食感。スープはド乳化でGOOD！豚は5枚ぐらい入ってたかな。脂身がほぼない部位ですが、硬くはなく肉肉しいヤツ。味もしっかりと染みてたかな。もやしはクタ気味。アブラと一緒に食べるといいですね。ニンニクはしっかり生刻み。スルスルっと完食。
おばんです ども。 小で これですか！ 驚異的な品ですね！ それに 豚５枚？・・・。
こんばんは 豚の上に野菜がのっているので 標高かさましですｗ 豚は正確な数は数えてませんでしたが、 小ぶりなものを含めるとそのぐらいあったかと。
八雲
miwa
モンゴルマン
まー
今更ながら初訪問。
閉店間際だったためか、外待ち3人とタイミングバッチリ。
食券先買いなので店内へ。
お目当てのブタ入りをポチっと。
再度外に出て最後尾へ
定刻にCloseがかけられた頃には後ろに3人ぐらいだったかな。
席が空いてもすぐに案内されず、食券回収も外でした。
スタッフは4名とキャパに対しては大所帯？
ただ調理はほぼ店主？のワンオペです。
しっかりとスープは店内炊き。
最終ロットで程なくしてコールタイム。
ヤサイ、ニンニク、アブラマシマシで～
こんもり野菜の下に豚ｽﾀｲﾙ。
アブラは別用意で肉カスもたっぷり
早速ズバズバ、平打ちの太麺がｳﾏｰ。
ワシワシ食感。
スープはド乳化でGOOD！
豚は5枚ぐらい入ってたかな。
脂身がほぼない部位ですが、硬くはなく肉肉しいヤツ。
味もしっかりと染みてたかな。
もやしはクタ気味。
アブラと一緒に食べるといいですね。
ニンニクはしっかり生刻み。
スルスルっと完食。