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今日は千葉市のラーメン ヨシトミさんを紹介する。金曜日の13:20に到着。既に外待ちが8名いたが、食券を買って接続した。意外と回転が早く20分でカウンターに着席出来た。外待ち中に食券を渡していたので、5分もたたないうちにトッピングを聞かれた。ビジュアルはクタクタに茹でられたもやしの上にアブラがかかり、チャーシューは厚さ1cmのバラ肉が2枚、ニンニクは1スプーン。スープは完全に乳化したタイプだ。一口啜る。醤油と出汁が完全に一体となっていて、油脂の甘みも感じる。麺は二郎系特有のワシワシ系。クタクタ野菜やスープをあっていて美味しくいただける。チャーシューは味入れは少なめでバラ肉の味と脂の甘みを感じられる仕上がりだ。これが２枚入っているのは嬉しい。大変美味しい二郎系ラーメンを頂けました。ご馳走様でした。
Mars
miwa
モンゴルマン
まー
まにゃ
ビジュアルはクタクタに茹でられたもやしの上にアブラがかかり、チャーシューは厚さ1cmのバラ肉が2枚、ニンニクは1スプーン。スープは完全に乳化したタイプだ。一口啜る。醤油と出汁が完全に一体となっていて、油脂の甘みも感じる。麺は二郎系特有のワシワシ系。クタクタ野菜やスープをあっていて美味しくいただける。チャーシューは味入れは少なめでバラ肉の味と脂の甘みを感じられる仕上がりだ。これが２枚入っているのは嬉しい。大変美味しい二郎系ラーメンを頂けました。ご馳走様でした。