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柏の東口から少しだけ外れたところにあるこのお店。お店にはとにかく臭さが満ちています。入店時、ほぼ満席でしたが、約半分がまだラーメンが来ておらずマンガなどを読んでいるといった状態。なんだか吉祥寺の生郎を彷彿とさせますね。回転率でも悪いんでしょうか?作る過程を見ていると、一度に５～６人分一気に作るようです。スープを一度器にいれ、大きなフライパンに野菜などを入れ、何故か器に入ったスープを一つ一つフライパンに戻していき、最後に野菜と一緒にまた器に入れる、というやり方でした。さて、出てきたラーメンですが、スープを一口啜って、う～ん、、という感じ。なんだか熊本ラーメン系の臭みが目立ちます。これ系の味は苦手なんだよなあ、、、そして、県内一の濃度と謳っている割にはそこまで濃厚でもありません。麺も、細めの蕎麦の様な感じ。食感をほとんど感じませんでした。具もそこまで美味しいものはなかったかなあ。
サリー
千年
hori
にんハル
poti
なんばさん
お店にはとにかく臭さが満ちています。
入店時、ほぼ満席でしたが、約半分がまだラーメンが来ておらずマンガなどを読んでいるといった状態。なんだか吉祥寺の生郎を彷彿とさせますね。回転率でも悪いんでしょうか?
作る過程を見ていると、一度に５～６人分一気に作るようです。スープを一度器にいれ、大きなフライパンに野菜などを入れ、何故か器に入ったスープを一つ一つフライパンに戻していき、最後に野菜と一緒にまた器に入れる、というやり方でした。
さて、出てきたラーメンですが、スープを一口啜って、う～ん、、という感じ。
なんだか熊本ラーメン系の臭みが目立ちます。これ系の味は苦手なんだよなあ、、、
そして、県内一の濃度と謳っている割にはそこまで濃厚でもありません。
麺も、細めの蕎麦の様な感じ。食感をほとんど感じませんでした。
具もそこまで美味しいものはなかったかなあ。