父とのラー活。
平日の昼営業開店20分前、9時40分頃訪問。
並びも覚悟したが、運良く待ちなくPP。

その後すぐに2名が接続するも、開店まで自分たち含めて4名、開店後は続々お客さんが来ていた。

券売機で食券を購入、券売機の隣のホワイトボードには限定メニューの説明あり。
ラーメンはレギュラーメニューの中から濃厚を。
和え玉は限定にしてみた。

8分ほどで着丼。
名前通りの濃厚そうな煮干スープ。
特製のトッピングは別皿で。

スープは動物がかなり効きつつも煮干の立った塩味も強い好みのやつ！
これは美味い！
エグみも程よく感じられ、クセになるビターな味わい。

麺は細ストレート、パツっと感も良く、スープも良く持ち上げてくれる。
小麦の香りもしっかり、麺もレベルが高い。

チャーシューは豪華盛り。
豚のレアチャーが6枚くらい、薄切りだが大判で食べ応え十分。
鴨肉は2枚。
どちらもジューシーで肉を堪能できる。
味玉は色こそ白いが塩がよく染みている感じ、黄身はゼリー状。

殆ど食べ終えたところで和え玉をお願いする。
丁寧なオペレーションの後、配膳された和え玉は明太子と醤油ダレの相性抜群。
魚粉と刻み海苔も良い仕事をしている。
麺はラーメンよりも少し柔めの茹で加減、スープに入らない分計算されているのだろう。

大満足でフィニッシュ。
隣の方が食べていたカレーも美味しそうだった。
今度は朝セット(かけ煮干とカレー)目当てに行きたい。