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「特製煮干ソバ」@Noodle&Spice curry 今日の1番の写真カレーライスとの二毛作店。日曜日の午後1時過ぎに訪問。店内満席により、外待ち7名、後客多数。店外の列で約20分待ち、案内され店内へ。券売機で標題の品をプッシュ。本当はカレーも食べたいところでしたが、残念ながら売り切れ。カウンター席に座り、待つこと数分で配膳された丼は、煮干しの効いた飴色のスープに刻みタマネギ、刻み万能ネギ、綺麗に整った中細ストレート麺、別皿で低温調理された豚チャーシュー2種3枚、鴨肉2枚、味玉1個、海苔。チャーシューはどれも柔らか、味玉は塩分あり、絶妙な半熟。スープは少ない感があります。全体としてはまとまっていると思います。煮干し好きには堪らない1杯でしょうが、別皿の具材が冷たいので、比較的早くスープが冷めてしまうのが残念です。

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