2024.Jun.Web

今日の麺活前に大好きな温泉に立ち寄ってから麺活します

「湯楽の里日立店」さんは、露天風呂から160度ぐらい海が見渡せられます

今日は曇り空ですから少し残念です
しかし潮風を感じ海を見ながらゆったりと露天風呂で40分間下半身浴しサウナは2回入ってリフレッシュしました
体重は2.4キロ減ったかな
昔なら1時間入ると3キロは落ちたのですけどね…新陳代謝が悪くなりました

平日料金　￥950円

1時間ばかりリフレッシュしましたから目的地「ひかり食堂」さんにに向かいます…w

日立市では老舗で前々から少し気になっていたお店です

10時31分、お店前左側1軒挟んだ駐車場に3台停めれるスペースがあり片隅に停めます

ここからは麺友さんと同麺なので時間は省略します

駐車場で待機していると麺友さんが到着しました

麺友さんとお店前に行きます　

お話をしながら待っていると、もう1人麺友さんが到着します

10時56分、1人そろはず開店です

取り敢えずテーブル席に腰かけて談笑しながら待っているとやっともう1人の麺友さんが来ました

その時には既に私達以外は6人はいたでしょう

既に6人のお客さんはオーダーをしていました

やっとそろったところでオーダーします

私は表題（970円）+（−80円）をお願いしました
すると、ニンニクを入れますかと聞かれましたので多めでお願いしました

一応は連食も考えて麺量を半分にしました

まずは他のお客さんのカツ丼が着丼しました

その後は…少し驚きましたが私達グループのオーダーが次々と着丼でした

皆さん「ひかり食堂」さんの常連さんですからお店も気を使ったのかな？

話を聞くとお心遣いも有りました
ありがとうございます

野菜でスープの表面は分りません
野菜をどかして見てみると、オイリー感が少し有るような

まずはスープからレンゲで掬って飲んで見ると、もろに煮干しがガツンと来ますが意外とサッパリしていてエグミ無くグビグビと飲めてしまいます

動物系出汁の旨味も有ります

野菜を炒めた油も加わり良い感じかも

麺は加水高めの正方形型したストレート太麺です
啜るとツルツルで噛めばモッチリよりはやや硬めでした

麺は半分でしたから少なさを感じますが野菜が多いですからね

野菜は、キャベツ2割でモヤシ8割ぐらいですかね
しっかりとフライパンで炒めてあってアブラ感も感じてシャキシャキしていて美味しいです

野菜炒めを乗せていると思って下さい

煮豚のバラロールは一口食べたら少し温かさが無かったのでスープに沈めました
豚の枚数はデフォで2枚です

フライドガーリックやニンニクを合わせて玉ネギと一緒に食べて行きます

フライドガーリックの香ばしさや生ニンニクのパンチが加わり玉ネギのシャキシャキ感とサッパリ感が良いです

そして底に沈めた豚を取り出して食べるとボサ感無くしっとりとして柔らかく美味しいです

聞いたところニンニクは生ニンニクをミキサーで細かくしているそうです

生ニンニクは香りや味わいが違います

ここで疑問が…
背脂ラーメンで何故か背脂を感じられなかったし見なかったような…？

会話をしながらでしたから夢中で食べていましたから気がつかなかったのかな？

いつも様に完飲完食して、ごちそうさまでした

勿論、ヤワな胃袋ですから連食はしないで帰りました