かっぱ寿司の中華蕎麦とみ田 監修のつけめん・らぁめんを頂きに～
週末夜はファミリー中心に大にぎわい！受付機で人数と希望席種の入力をして、受付番号が書かれた紙を取ってひたすら待機！小一時間はかかり、やっと番号が呼ばれたので、再度受付機へ。合言葉を入力して、席番号が書かれた紙(会計の時に必要！)を取ってその番号の席に腰おろし～。
その後はタブレットにて注文となった。早速注文を見ると、仕込み中とあって注文出来ない💢！店員に確認したところ20分くらいで提供再開が出来る見込みとのだったので、腹も減ったので仕方なく？二皿だけ寿司を先に注文。寿司を食べているところで提供可能となったので、急いで注文！待っている間はタブレットの今回のコラボ相手であるとみ田の富田店主が語られている動画を見ながら待っていたところにレーンが動き、注文の品がやって来た！受け取って記念撮影📷️

トッピングはネギは傍らにちょこんとあって、一応薬味の務めは果たしているか。メンマはブットくて歯がサクッと入る柔らかさに味わいの良さはあるか。チャーシューはロースを半分にカットした小さくてペラペラなもの・・・。

スープは一応豚骨魚介ではあるが…。ちゃんと溶かす、なじませるのを忘れたのか最初はシャバ。かき混ぜてやっと濃さに味わいがやってくる始末。まあ味わいはほどほど。この辺はまあカッパ寿司ですからね～～～。

麺は微ウェーブの太麺。つけ麺の麺とは違うようで、コシはもちもち感が楽しめるもの。のど越しはするりつるりといける。絡み吸い付きは程よくスープを吸って乗せているか。麺量は100gくらいでまあお供としては適量か。もうちょっと麺線は整えてほしいなあというのが本音。

最後追いシャリセットをスープに投入しておじや風にして頂く。まあ合わなくはないが、ちょっと…。

作り手の心担い手知らずといったもので、待たされたフラストレーションも重なってなんだかなあという印象を受けてしまった。専門店ではないので仕方ないところはあるが、やはりしっかりやるべきこと、ところはやって欲しいかなと。これを目当てに来た方をがっかりさせない為にも！