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福生いなげや近くで駐車場もなく寄りづらいと思って行きませんでしたが意を決して、平日11時40分に訪問。20時間煮込んだ豚骨とのメニューを見て、まずはシンプルな豚骨ラーメンを頼みました。6分ほどで着丼。チャーシューは薄くて柔らくそしてかなり大きめのローストポークな感じでペロリといけます。スープをひと口。油脂感はかなりあり、塩味も強めに感じます。細麺は固さは指定しませんでしたが、柔らかすぎずモチっとしてスープとよく絡みます。麺とスープがよく調和していて全体のバランスがよいですね！総評として、臭みもなくライトな豚骨風に感じますが、コクはかなり深くとても美味しい豚骨ラーメンだと思います。替え玉は固めにしましたが、入れても薄くならないのは、このスープがしっかりしているおかげでしょう。あと、ランチ替え玉無料なのはいまどき素晴らしいです！また、伺います。
ノビィ
けんちゃんラーメン新発売
なまえ
啓太
GREAT
20時間煮込んだ豚骨とのメニューを見て、まずはシンプルな豚骨ラーメンを頼みました。
6分ほどで着丼。
チャーシューは薄くて柔らくそしてかなり大きめのローストポークな感じでペロリといけます。
スープをひと口。
油脂感はかなりあり、塩味も強めに感じます。細麺は固さは指定しませんでしたが、柔らかすぎずモチっとしてスープとよく絡みます。麺とスープがよく調和していて全体のバランスがよいですね！
総評として、臭みもなくライトな豚骨風に感じますが、コクはかなり深くとても美味しい豚骨ラーメンだと思います。
替え玉は固めにしましたが、入れても薄くならないのは、このスープがしっかりしているおかげでしょう。
あと、ランチ替え玉無料なのはいまどき素晴らしいです！
また、伺います。