土曜11時10分に訪問しました。
なかなか暑い日です。先客は2名でした。後からは女性組がきてたり、Uberがきてたりしてました。

お目当ての限定の冷製レモン塩中華蕎麦1000円を購入しました（限定ボタンです）

カウンターに座り、8分で着丼です。

色鮮やかなビジュアルです。
スープを飲むと冷たいとまではいきませんが、麺がしっかり冷たくしめられており、徐々に温度が下がる感じです。
レモンも風味が香る程度で邪魔しすぎないで、比内鶏ベースの旨みがしっかりと感じられます。
かいわれやタマネギも色と食感にプラスに働き、ラーメンではほとんど見ない透明な海藻麺も冷涼感と食感を与え、全てが意味あるトッピングになっています。
味玉や比内鶏のチャーシューもスープにマッチして食べ応えもあります。
最後にレモンを絞ったり、食べたりしてレモンをしっかり感じてフィニッシュしました。

鶏を生かした冷やしラーメンですが、思った以上の完成度です。
皿台湾や混ぜ麺など個性豊かなラインナップも気になるお店です。少し駅から遠いですが、歩いて行ける範囲内です。また機会かれば伺います。
ご馳走様でした。