コメントしづらい。
とにかく、天然のなんか甘味がくる
柚子？　なんだろう…

★5段階評価
ｽｰﾌﾟ：⭐︎⭐︎
温度：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
麺　：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
具　：⭐︎
個性：⭐︎⭐︎⭐︎
ｺｽﾊﾟ：⭐︎⭐︎
接客：⭐︎⭐︎⭐︎
清掃：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎

昼営業の終わりの15:00前ギリギリで入店。入店後に準備中の看板が出たので入れてラッキー。東北エリアは各地にブランド鶏があるのでブランド鶏で出汁をとった中華蕎麦が多い印象。当店は、多くのメニューがあるがやはりブランド鶏を期待して特製で注文した。あっさりとした中に濃厚な旨味が凝縮されているようなスープで最高！
鶏油がさらに美味さを増しているようで永遠に飲めそうな美味さ。... 続きを見る

土曜11時10分に訪問しました。
なかなか暑い日です。先客は2名でした。後からは女性組がきてたり、Uberがきてたりしてました。

お目当ての限定の冷製レモン塩中華蕎麦1000円を購入しました（限定ボタンです）

カウンターに座り、8分で着丼です。

色鮮やかなビジュアルです。
スープを飲むと冷たい... 続きを見る

冷やし②
仙台の課題店

この日は青春18切符で仙台へ。
まず狙ったのはこちら。
kamep-さんがなかなかの採点を出していた冷やしが、けっこう普通にあるようなので。

常磐線下りは早い電車がなくて、始発で出ても到着は12:20頃。
仙台駅から徒歩で店まで850m、12分ほど。
... 続きを見る

20220103

昨夜は国分町で🍺たらふく飲み、何処に麺活行くかノープラン。

Googleマップで探してみたら数年前から気になってた中華そば仁屋を発見！

1月3日は昼のみやってるみたいなのでロックオン！

仙台では... 続きを見る

ネギトピでプラス100円です。
白髪ネギで来ると思ったら写真の通り

トピは、置いておいて
鳥チャーシュー、味付き味玉（美味）
もやし野菜で900円はお得にかんじました。
大盛りも無料です。

味噌もコクがあり非常に美味しく
麺も程よい硬さでした

仙台中華蕎麦 仁屋さんに初訪です@宮城県仙台市

『味玉中華蕎麦　細麺&並ver.』

醤油ダレのコク、優しい甘みの清湯スープに、極細寄りのパツ気味細麺。麺の仕上げが好みかも。しっとりチャーシューは柔々でメチャ旨😋😋😋

次は濃厚煮干し食べなきゃ🤩
※あげ忘れでした🙇🏻‍♂️

2021年9月中旬　【限定】雲丹出汁！具増し磯白湯そば 1200円
限定を食べに久々に此方を訪問。券売機を眺めるとビールのボタンはまだ×、限定の食券を買い店員さんに渡す。細麺・太麺、大盛。並盛のヒアリングがあり、細麺、並盛りでオーダー。程なくして丼が配膳される。
スープはサラリとした鶏白湯に雲丹出汁や海苔などを加え磯感を出したもの。雲丹の風味が確りと感じられ... 続きを見る

実に2年ぶりの訪問で、4周年記念の限定を。
店の看板である比内地鶏の澄んだスープに、
ウニの甘みと海苔のコクをたっぷり加えたという。
澄んだスープのウニ出汁は初めての経験だ。

比内地鶏の旨味と香りが豊かなスープに、
確かにウニの持つ潮の香りが充満している。
そして両者が驚くほどマッチして... 続きを見る

2019年6月中旬　【限定】濃厚台湾カレーまぜそば 850円+ビール
台湾カレーまぜそばの呟きに釣られて此方を訪問。平日19時頃で5割ほどの客入り。台湾カレーまぜそばを食べている客が多い。
標題とビールの食券を買いカウンター席に着席。大盛りか並みかのヒアリングがあり大盛りで200ｇだと言うので大盛りを選択。太麺と細麺が選べると言うので太麺を注文した... 続きを見る