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コメント
鶏白湯単体ではなく、雲丹が加わるんですか。
これは美味しそう。
冬の青春18期間には、また仙台に行きたいので、ここも考えます。
RAMENOID | 2021年9月20日 22:54こんばんは
雲丹出汁に具増しとは
かなり豪華な感じですね！
磯感がかなり良さそうな感じですね
キング | 2021年9月20日 23:10こんばんは
雲丹ですか、贅沢ですね〜
偶々今日行ったお店の店主が「雲丹やりたい」って言ってました。
仙台までは行けないのでやってくれないかなぁ(笑)
がく(休養中) | 2021年9月21日 00:08おはようございます😃
鶏白湯とのバランス良く、雲丹感バッチリ
だったようですね。
確かに具沢山ですね。
蟹爪がちょっと浮いてる感じもしますが。
としくん | 2021年9月21日 06:38おはようございます^^
雲丹が効いたスープにこの具沢山の豪華な一杯
美味しそうですねぇ～♪
蟹爪好きなので2個も乗ったら最高ですね！(^_-)-☆
mocopapa | 2021年9月21日 07:07おはようございます🌞
雲丹は臭みが出がちなイメージです。
ただ、カメさんのこのスコアなら狙ってみたいですね👌
銀あんどプー | 2021年9月21日 07:10どもです。
鶏白湯でもサラリとしてるのね👍
雲丹とかにを出されてビールを飲めないのは
悲しいです(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年9月21日 07:39ゴー☆ジャスなビジュアルですね！
雲丹出汁が効いているスープなんて良いですねー
NORTH | 2021年9月21日 07:49おはようございます。
海鮮マスターのカメさんが高採点とは素晴らしい。
雲丹の磯白湯、そのネーミングでもメチャ惹かれますね(笑)
塩対応 | 2021年9月21日 08:52こんにちは。
三陸の磯感満載ですね。
でも蟹と雲丹は宮城県外でしょうか。
glucose | 2021年9月21日 11:24こんにちは。
雲丹出汁に蟹爪も入って磯感たっぷりですね！こういう限定は近場だったら絶対狙いに行きますよ♪これはお酒も欲しくなりそうですね！
poti | 2021年9月21日 13:21こんにちは！
雲丹出汁に貝出汁とはネーミングだけで惹かれますが、蟹爪も入っているとはヤバいですね。
美味しそうです。
麺’s | 2021年9月21日 16:51こんばんは！
貝出汁・雲丹出汁に蟹爪🦀が乗るビジュアル❤️コレはちょいと惹かれちゃいますね😍😍 メチャクチャ食べたいっす♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年9月21日 18:52こんにちは。
雲丹出汁&鶏白湯は、お初の見聞かも知れません。
意外にも思いましたが、中々良かった様で。
おゆ | 2021年9月22日 09:36続いてどうも～！
今度は鶏白湯に雲丹ですか～？
しかも、具材も豊富でメッチャ豪華な一杯ですね～♪
濃厚なスープにバラ海苔と刻みタマネギはマストでしょう♪
バスの運転手 | 2021年9月23日 08:08
限定を食べに久々に此方を訪問。券売機を眺めるとビールのボタンはまだ×、限定の食券を買い店員さんに渡す。細麺・太麺、大盛。並盛のヒアリングがあり、細麺、並盛りでオーダー。程なくして丼が配膳される。
スープはサラリとした鶏白湯に雲丹出汁や海苔などを加え磯感を出したもの。雲丹の風味が確りと感じられ鶏の旨みも十分でバランスが良い。磯感が上手に表現された後を引く旨いスープだ。
麺は細麺ストレート。パツンとした食感で適度なしなやかさもありスープに合う。量は150ｇほど。
具は蟹爪、バラ海苔、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、味玉、メンマ、玉ねぎ、ネギ。蟹爪とバラ海苔はスープに良く合い磯感が上がる。鶏チャーは３枚。厚みが有り肉々しく旨い。豚チャーはモモ肉で嚙みごたえ確りで普通。味玉は白味が茶色く色づくほど味が良く染み込んでいて半熟加減も良く旨い。玉ねぎは多めに入っていてスープと良く合う。
麺と具をほぼ食べ終わり、最後に残った玉ねぎをレンゲで拾いながらスープもほぼ完飲。具が多いので満腹でフィニッシュ。玉ねぎが良く合う雲丹風味の磯白湯そば、ご馳走様でした。
なお、この限定は9月末までの提供予定です。