・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急江ノ島線大和駅の、「マルシェ大和」の１階にある。
・店の外観：白色地に黒色文字の看板、メニューのディスプレイ・張り紙。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約５０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外に１４人ほど。
・店員　　：調理の男性１人。接客の男性１人女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：黒酢しょうゆ冷し麺（６３０円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具　　　：紅ショウガ、カラシ。別皿に、棒切りハム、棒切りキュウリ、ワカメ、錦糸玉子。
・麺　　　：細、断面は正方形、黄色、縮れ、ゴム系のプリプリした食感。
・スープ　：見た目は、油がキラキラ浮いた透明感のある黒色みがかった赤色。食ってみると、酸味のある醤油味の冷し中華スープ。よく混ぜて食うと、紅ショウガの刺激とキュウリの清涼感が加わる。さらにカラシを溶け込ませると辛さが加わりイイ感じ。
・その他　：
堪能した。