12：30頃訪問。席は半分強の埋まり具合だった。店内は適度なスペースを有し、テーブル席とカウンターが設けられている。この系列らしく簡素且つ合理的な内装で、居心地は悪くない。男女各2名による切り盛りで、接客は良好。

期間限定という本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、強めのうねりを有する平打ち中太麺。多加水のもの。
食べてみると、茹で加減、〆具合は良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が心地良く、咀嚼と喉越しを十分に楽しむ事が出来る。形状的に、つけ汁の持ち上げも良好。
量はつけ麺として丁度良い位。程好い満腹感が得られた。

つけ汁は、醤油の色目は割と薄めで濁りを帯びている。粘度は感じられない。表層を程々の量の液体油が覆う。
麺をつけて食べてみると、魚介系の風味旨みがジンワリと感じられてメニュー名通りという印象だ。アッサリとした味わいながらも液体油のもたらすコク、コッテリ感が良い役割を果たしており、特に薄っぺらさは感じさせない。
醤油感、塩分濃度は適度。酸味、甘みも感得されるが全く嫌味にならないレベルで、全体としてのバランスは良好。
途中から卓上の辣油と黒胡椒によりパンチを付与しつつ食べ進め、最後は多めの酢を加えてサッパリ感を楽しんだ。

具として、つけ汁には、小さめにカットされたチャーシューが十分量入れられている。柔らかく、味付けも適度で美味。
他に、やや多めの刻み葱が浮遊しており良い役割を果たしてくれる。
麺側には数本のメンマ。グニグニ＆サクサク食感が心地良く、仄かな甘みが効いている。非常に良い箸休め。

特筆すべき要素は無いものの、この系列らしく万人受けするよう上手に纏め上げられており、十分に楽しむ事が出来た。値段設定も相変わらず良心的。流石の安定感としか言いようが無い。