074_肉入りラーメン（¥920＋税）
＋大盛（¥120＋税）
※背脂多め
※チャーシュー12枚
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CHAR SiU, GRiLLED PORK, CHiCKEN, ETC.
【647PCS】SHEET, PiECES, STiCK, LUMP
先月頭、天一の二番煎じ的なイベント「創業感謝祭」が行われていたせいで、ここ千里丘店だけでなく、茨木店の大きな駐車場も満席でフラレておっmら、その月末の帰阪時に徒歩で向かいお邪魔した。
休日の12時過ぎ。創業感謝祭でなくとも週末のピークタイムとなれば賑わい、基本的に満席＋ウエーティングスペースに数組の待ちが発生。タッチパネルで受付を済ませ、メニュー帳を奪取しコの字ベンチに腰掛け品定め。スタミナなヤツに惹かれつつ、結局は肉がズラリと並ぶ「肉入りラーメン」なるメニューを見つけ、予め決めパタンと閉じた。
入れ放題の青ネギの容器を右側にセットしたり、やはりスタミナ気になるなぁとタブレットを弄っていた頃だったか、入店から20分強で着丼。
入れ放題の青ネギをどっさりと乗せたら、背脂多めチューンでオーダーした京都白川式背脂醤油スープから始める。コテギトと口当たり導入は荒々しくも意外にあっさりで、程好くパワフルに着地。
加水率低めで、スルスルと啜り心地軽やかに滑り込み、プツンと歯切れば小麦をプチっと香り放たれる。
オスライオンの立髪よろしくズラリと並ぶチャーシューは、スライサーで薄切りされたペラチャーが12枚。海苔的な扱いで麺を巻き、そうする事でペラい物足りなさをカバーし食べ進めた。
ネギ入れ放題は有難い。卓上の容器の3分の2は乗っけさせて頂いた。