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「酸辣湯麺特製A」@中華そば 多賀野の写真月曜日14:00Airウェイト20分待ち。

暑くなって来たので何年ぶりかに酸辣湯麺をチョイス。

緋色に染められた魚介と動物系の合わせスープ。他の店の酸辣湯麺より酸味が少なく個人的にはかなり好み。この時期にピッタリ。多賀野さんのメニューの中でも1番の辛さを誇る。

麺は自家製中細麺。スープが良く絡み、啜りやすく食べやすい。
アクセントとなるネギとザーサイがいい役割をしている。

酸辣湯麺はどこの店でもあまり好みではないので食べないが多賀野さんの酸辣湯麺は凄く好み。

ご馳走様でした。

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