17:40頃 再訪。

Xにて「ぽんぽこ」残り6食のポストを確認^^

夜の部シャッターズPP、定刻にてオープン。
開店時の並びは4名、後続多数で退店時には外待ち3名に。

店内のダッチパネル式券売機にて食券を購入し、カウンター席最奥1番へ。

直ぐに冷えたグラスとサッポロラガー赤星中瓶が到着し、一人乾杯〜♪

梅崎店主&男性相棒?!の2名体制での営業で…元気そうでヨカッタ^^

着席後10分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
こんもりとせいろに盛られた粒々がハッキリと確認できる麺屋棣鄂製ストレート細麺は氷水でキュッと〆られたコシの強いプツパツシコな心地良い歯切れで、バッチリ小麦が香る大変美味しい麺ですね〜

続けてスープに潜らせズズッと…
揚げ玉&ネギがプカプカ浮かんだ節がフワッと香る蕎麦つゆチックなチョッピリ甘めで芳醇なスープが、小麦香る麺にシッカリと絡んでズバズバとメッチャ美味しく啜れちゃいますね〜

小皿に載った具材達は…
枝豆はビールの良きアテに、さつまいものレモン煮はシットリ柔らかで仄かに甘く、塩たまごは黄身シットリネットリ状、スープinされた実山椒つくねがフワジュワッと柔らかジューシーで、何れも秀逸な具材達でした。

途中でスープ割りポットが提供されたので蓮華でそのまま数口…
薄茶色した出汁感程好い熱々スープで、このままでもメッチャ美味しく啜れレンゲで3杯ほど…^^;

割りスープを少し入れて残りの麺をペロッと完食、更に割りスープ投入して最後はレンゲ使わず丼直飲みでグビグビッと大変美味しく完飲です。

ジメジメした暑い日にサッパリといただける「ぽんぽこ」な逸杯！

何時も通りキッチリ丁寧な接客も好印象〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪