6/27　14時来店。さすがに空いています。
しかし、この相模原のこの土地のラーメン店の多いことといったらびっくりです。
博多らーめんである長浜、六角堂、それから大勝軒、村田屋、天下一品、青葉････等々すごいです。

その中でも本日の目当ては、J系インスパイアのオープンしたてのこのお店。認知度が低いのか、それともいまいちなのか分かりませんが、余り並んで食べるといった雰囲気が皆無です。
店内に入ると右側に食券機があり、ここで小らーめんを購入、600円って安い、しかも320gだって。少らーめんっていうのもあって、これでも160g。ヤサイマシは50円で別食券。別皿でのserveのようで、敬遠。

さて広いカウンターの端に案内されて、セルフの水を取って座ります。床はかなりのアブラコーティングされています。
座って7分ほどで到着。ヤサイはまずまずの積まれ具合。その下に豚が埋まっている模様。
ニンニクをスープにしみこませた後から食し始めます。
スープは微乳化、カエシはそんなに効いていないです。ショッパイって聞いてましたが、そんなことはないです。
ヤサイはもやし、キャベツ比6:4と結構なキャベツ比です。クタれた感じで食べやすいです。しかしニンニクがなんとも安っぽい。キザミなんですが、なんか安そうなものを使ってそうだなって感じです。これがかなりマイナスです。
麺はこの系統にしては細め、ストレート麺です。320gといってもたいした量ではないです。味薄で物足りないです。
豚がまろやかで旨かったです。2枚ほどでしたが十分でした。少らーめんでは豚は1枚のようです。

やはり直系と比べてしまう悪い癖なのですが、何かが足りないです。
麺の味、豚骨、カエシの効き具合･･･この辺に物足りなさが残りました。
カラメにしてもらえばよいのかな?まあ、新しい店なのでこれからいろいろな工夫がなされることでしょう。期待です。

次回はこの辺のらーめんを制圧していきたいと思います。