2009/6/28 13:35初訪

店内空席一つあり、運よく並ばずに席をゲットです。上記の食券を購入し待ちます。厨房には４人の従業員がいましたがそれぞれの仕事をしっかりとこなしています。待つこと１０分ほどでご対面です。

さっそく麺を一口。うまい！！！丸い太麺。しっかりと水で〆ているのでしっかりとした歯ごたえです。もちもちというよりはゴワゴワ系です。

次にスープを一口。うまい！！！粘度はありませんが柚子がきいていて酸味のあるスープで非常においしいです。刻みネギがいい仕事してますねー。そのまま麺をつけてワシワシと頂きます。スープの持ち上げは若干悪いですが味付けがちょうどいいのでそこまで気になりません。

トッピングのチャーシュー、玉子、メンマ、のりは普通においしかったです。最後にスープ割をいただくとこれまたうまい！！少し尖った感じのつけスープとは違いマイルドでおいしかったです。鶏や魚介のしっかりとしたダシがでているのが僕の馬鹿舌でも十分わかります。スープ割も残さず頂いて完食です。

麺、スープ、スープ割、つけ麺を楽しむポイントをしっかりとおさえています。次は中華そばを頂いてみたいと思います。ごちそーさん！