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土曜日11:40ごろ、満席、4名待ち。お目当ての冷やしをチョイス。ギンギン冷えた、羅臼昆布とホタテとシジミの芳醇な風味があり、さっぱりとしながらも旨みがグッとくる絶品スープ。麺は中細ストレート麺。こちらもちゃんと〆られており、コシがあり喉越しがとてもいい。麺を食べ啜って行くうちに味変のかぼすを搾ってさらにさっぱりに。トッピングはホタテのコンフィ、低温調理チャーシュー、味玉、メンマ、アーリーレッド、かぼす。暑い日には堪らない一杯。ご馳走様でした。
拉麺男
hiroto
Rio_ramen
トシ
お目当ての冷やしをチョイス。
ギンギン冷えた、羅臼昆布とホタテとシジミの芳醇な風味があり、さっぱりとしながらも旨みがグッとくる絶品スープ。
麺は中細ストレート麺。こちらもちゃんと〆られており、コシがあり喉越しがとてもいい。
麺を食べ啜って行くうちに味変のかぼすを搾ってさらにさっぱりに。
トッピングはホタテのコンフィ、低温調理チャーシュー、味玉、メンマ、アーリーレッド、かぼす。
暑い日には堪らない一杯。
ご馳走様でした。