４門肉めし 岡もと 御徒町店の他のレビュー
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ジン１９７１
コメント
このルックスで酢醤油なんですね･･･。
すき焼き方面がよぎりましたけど。
頭の中で味の整理がつきません･･･(>_<)
なべ | 2024年7月9日 06:53おはようございます！
皆が欲しがる物で原価抑えちゃうと、客離れが心配ですね…。
雨垂 伊砂 | 2024年7月9日 10:15なべさん、こんばんは！
汁は限りなく酸味弱めの醤油ダレでしたね。。。
良い加減に豚肉の油が混ざって旨味が増してました！
もっと酸味があっても良かったですしカラシが欲しかったですね。
４門 | 2024年7月9日 17:46雨垂伊砂さん、こんにちは！
豚角煮が硬くてスジっぽいのはダメでしたね～！
豆腐と玉子に救われましたけど。。。＾＾；
４門 | 2024年7月9日 17:47
久し振りに正統的な冷やし中華でも
食べたいな…と思っている時にこの商品
の告知を発見！冒険してみることに。。。
基本は単純に此方の「肉めし」のアタマ
を冷やし麺に合わせた仕様のようである。
汁は正統派の酢醤油。酸味は抑え気味！
温かい豚角煮と味玉・煮豆腐・紅生姜・
千切り胡瓜・白髪ネギ・他という構成。
以前「肉めし」を食べた時よりも肉質が
悪くなったようで角煮が硬い。こいう所
で原価率を抑えるのは命取りだと思うが。
デカい豆腐・硬い味玉・テロテロの玉葱
は美味しかった。
麺は太麺で中々旨い。量は少なめだ！
胡瓜や白髪ネギとの相性も良くて、
冷やし中華感はコレらで演出される…。
黄色いカラシが欲しくなる！
でも、甘ったるいコチュジャンしか卓上
には無し。味変アイテムも皆無だ！
だまにはこういう肉ガッツリ系冷やし中華
も悪くないとは思ったが、また食べたく
なるような魅力にも欠けていた。。。
ご馳走様！