Item: 支那ソバ かづ屋
Rating: 80
Author: レインマン

80点

黒いスープはやや酸味があり味も濃いめ。
少し出汁感は感じづらいですがつけ麺としてはこのくらいがいいかも。
卓上の揚げネギはマストなアイテムで香ばしさと苦みが加わり癖になる。
麺はストレートの中細麺で啜りやすい麺。
チャーシューは短冊状で別皿提供ですが別皿ならば短冊状にしないほうがいいかも。
海苔やメンマも同じく別皿で。
ワンタンは餡もたっぷりで間違いのない美味しさ。
スープ割りはポットにてセルフで。

ラーメンのほうが断然良いがつけ麺も悪くない。