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74点
かますの中華そば[ラーメン/醤油]
製麺所吉岡（東京都豊島区）わた邉

「かますの中華そば」@製麺所吉岡の写真美味しい！
焼きカマス？煮干し？の香ばしさと旨味がめっちゃ上手く取れたスープはかなりの美味しさ！

自家製麺も香り良くて美味しい！

途中から胡椒の刺激が入って来たと思ったら、底にたっぷり沈んでる仕掛けかあ
最後は胡椒の味に制覇されてしまい、カマス出汁の旨味が消えてしまった…
胡椒抜きでお願いしたらいかんよね…

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