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93点
味玉醤油らーめん[ラーメン/醤油]
燎（東京都中央区）ラーメンプリンス

「味玉醤油らーめん」@燎の写真燎@新富町(東京)

いくつかの某有名店で修行された方が出されたお店。
完全キャッシュレスで、ジャズが流れる店内は
カウンター6席のみ。
メニューは醤油のみです。
ただ、「今は醤油だけですね」と
店主さんは話されてたので、
ゆくゆくは別メニューもあるかも？？
と、勝手に期待しちゃいます(笑)

　✨注文：味玉醤油らーめん 1,500円

こちらの麺、とにかくモチモチの自家製手揉み麺。
手間がかかってますよね。
そしてキリッとした醤油を感じるスープは、香りも良く、
見た目以上にあっさり。
これは美味しい！！

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