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本日4軒目はこちら。14時で外待ち無し。中に入ってすぐのハイテク券売機で韮つけそば塩。オープンキッチンで見ててワクワクします。10分位で着丼。和食らしいビジュアルがとてもいいです。最初に麺はそのままで味が着いてるとの事でカツオの出汁ですね。塩味は無いので少々にしといて。麺はパツパツの中細ストレート。これだけでもめちゃくちゃ美味い。周りは塩そばが多かったがつけそばにしてよかった。スープは鶏メインです。丁寧にアクを取り癖が全く無い。塩味も丁度よく麺に着けると至福のひととき。久しぶりに美味いつけそば食べた。食べ終わる頃を見計らってスープ割りが登場。宗田本枯節かな？香りがとても良い。ご馳走様でした。
じゅーじゅ
HASH-ROYAL
トッC
FUMiRO
Ra麺@答えくん
14時で外待ち無し。
中に入ってすぐのハイテク券売機で韮つけそば塩。
オープンキッチンで見ててワクワクします。
10分位で着丼。
和食らしいビジュアルがとてもいいです。
最初に麺はそのままで味が着いてるとの事で
カツオの出汁ですね。塩味は無いので少々にしといて。
麺はパツパツの中細ストレート。
これだけでもめちゃくちゃ美味い。
周りは塩そばが多かったがつけそばにしてよかった。
スープは
鶏メインです。
丁寧にアクを取り癖が全く無い。
塩味も丁度よく麺に着けると至福のひととき。
久しぶりに美味いつけそば食べた。
食べ終わる頃を見計らってスープ割りが登場。
宗田本枯節かな？
香りがとても良い。
ご馳走様でした。