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味玉濃厚鶏白湯 at らぁめん いつも心に太陽を自宅から徒歩でいけるところにオープンされたお店❢❢気になっていながらようやくお邪魔できました😅らぁめん「いつも心に太陽を」初訪につき左上の法則に則り鶏白湯を味玉入で購入❢オペレーション中の音でブレンダー泡立て白湯やと😁😁久々に目の前に泡立て鶏白湯が現れました❢スープ一口頂くと予想してた甘さのある鶏白湯とは異なりやや醤油のコクが感じられる仕上がりでした❢❢熟成醤油の効果？？麺は明石で2軒目?京都の麺屋棣鄂謹製中太僅かにウェーブの入った麺でデュラムを使ったみたいに弾力の強い麺でした❢このタイプの麺に遭遇したのは久々かも😋😋😋チャーシューの味が濃いので薄切りにしてあるのは良かったですね❢スープの温度は程々でしたが途中煮干し酢を味変にお勧めされるならもう少し熱々でも良かったかも？ポテンシャルの高い一杯に地元の西明石の藤江で出会えました!次は清湯の中華そばを食します😁😁ご馳走さまでしたm(_ _)m
はじめまして。 私と同い年のようで。 初訪で鶏白湯とは若いですね(^^)。 電龍さんの拙いレポにコメントいただきありがとうございました。 虎ん黄色さんから聞きました。 都内でぜひご一緒しましょう。
改めましてはじめまして❢ コメント有り難う御座います。 最近はほとんど清湯先行で白湯チョイスは珍しかったです。 9月もしお会いできましたら何卒宜しくお願いしますm(_ _)m
くみちょう
85点
くみちょう
88点
90点
90点
84点
89点
らぁめん いつも心に太陽を
自宅から徒歩でいけるところにオープンされたお店❢❢気になっていながらようやくお邪魔できました😅
らぁめん
「いつも心に太陽を」
初訪につき左上の法則に則り鶏白湯を味玉入で購入❢
オペレーション中の音でブレンダー泡立て白湯やと😁😁
久々に目の前に泡立て鶏白湯が現れました❢
スープ一口頂くと予想してた甘さのある鶏白湯とは異なりやや醤油のコクが感じられる仕上がりでした❢❢熟成醤油の効果？？
麺は明石で2軒目?京都の麺屋棣鄂謹製中太僅かにウェーブの入った麺でデュラムを使ったみたいに弾力の強い麺でした❢このタイプの麺に遭遇したのは久々かも😋😋😋
チャーシューの味が濃いので薄切りにしてあるのは良かったですね❢
スープの温度は程々でしたが途中煮干し酢を味変にお勧めされるならもう少し熱々でも良かったかも？
ポテンシャルの高い一杯に地元の西明石の藤江で出会えました!
次は清湯の中華そばを食します😁😁
ご馳走さまでしたm(_ _)m