夏季10食限定　M
at ぶたのほし

前回Mプロトタイプを頂き今日は完成形を頂きにいつも通り早めの始動です😁　

9:00前到着でポールGET❢
Mの食券を購入していつもの位置で静かに待ちます😁

10:30過ぎで8名待ち❢

平日でしかも結構な雨の量なので流石に出足遅いかなぁ😁😁あっそれともう一つの尼崎の人気行列店が周年というのも影響してるかも?😊😊結局10名に届いたのは開店10分前❢そこから開店まもなくで一気に20名やっぱり凄い😁

味変アイテムとして
ドライトマトの器に細切れのにんにくが適量と板海苔に山椒の佃煮❢

つけ汁は羽釜からダイレクトに注がれます😁😁

麺はしっかり茹でて軽く
氷締め❢この締め具合が
絶妙です😋ややしっとり感を保ちつつコシの入った麺は啜り心地もつけ汁との絡みもX-GUN❢

途中山椒の佃煮を一粒口中で噛み砕いたら飲み込まずにそのまま麺を啜ると何とも不思議なMと山椒のマリアージュ?😋これは是非試してほしい😋😋

その後はドライトマトをにんにく入で投下❢にんにくの香りとドライトマトの爽やかな酸味がええ具合に溶け合って爽やかに味変してくれます😋😋

つけ汁はそのまま骨迄
ボリボリ頂いてKSZZ❢
完成形は凄かった😋😋

ご馳走さまでしたm(_ _)m

※前回プロトタイプの採点を100点としたのは完成形でなかったことと採点しなければRDBに掲載できなかったので敢えて満点表記にさせてもらいました。今回の完成形が少食の小職Ｍの正式な点数とお含みくださいm(_ _)m