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「らーめん」@ラーメン平蔵の写真トロッとした粘度あるスープ、骨以外にも油のコクが加わったまったり系な仕上がり。
スープの油分があるので塩味強めでバチっと決まってた旨味の収束良好、チャーシューも味濃いめで合っていて◯
麺は柔らかく茹で上げたしなやかな細麺、これも思いの外合っていて◎

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