●2024年7月11日(木) 曇 12:08訪問 12:15着膳。

●2024年109杯目(7月8杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が26℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI1高崎 5F（高崎駅東口）にある『牛たん焼肉 タンじろう』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、多数が来店して満席になりました。

●今回は、「塩ラーメン定食（ラーメン＋サラダ＋ライス＋小鉢） 935円」を「200円OFFクーポン」を使用して735円と「アイスコーヒー」を0円で注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でアイスコーヒーを飲みながら待っていると7分後にに発注した「塩ラーメン定食」が着膳しました。

●塩ラーメンは、麺の上にチャーシュー、メンマ、岩のり、カイワレダイコン、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とライス等を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、こってり気味の塩スープで美味しかったです。

●残った塩ラーメンのスープにライスを入れて食べたら美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しいランチを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★