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「豚そば」@横浜家系ラーメン 幸家 水海道店の写真子供ラーメンいつでも無料にそそられて訪問。
5時から朝ラーもやってる。
こちらの店はまぜそばや豚そば、担々麺などメニューが豊富で家族連れにはありがたい。

食券機(現金のみ新札可)で豚そばをポチり。全マシで。
待つこと8分ほどで着丼。

麺は特注麺らしく低加水の太麺ストレート。ワシワシ感はない。硬めの茹で加減で二郎感を演出するも、過去1番のダマが出来てて逆に笑った。こんなに麺がダマになることあるんだってくらい塊になってた。たまたまかな?

スープはペラッペラでTHE資本系スープ。豚骨の旨味が軽薄で家系とは程遠いが味付けニンニクでなんとかパンチをUPさせていただいた。

野菜は茹で加減もよくてニンニクと絡めて食べると思った以上に美味しかった。

豚バラは薄くて硬くてここまで美味しくないチャーは初めてだった。
そこまでクオリティは求められないが、さっとお腹を満たす分にはいいのかもしれない。
ご馳走様でした

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