『Ramen Break Beats』さんに訪問です。

予約時間の10分くらい前に到着すると、店頭には2名の方がいらっしゃいましたよ。
接続し、しばしボーっと待ちます。。

定刻の少し前になり名前が呼ばれましたので、待ったいた方よりも先に食券を購入します。

店内のハイテク券売機でメニューを選び、まずは“ビール（450円）”をポチっと。
続けて“日本酒（700円）”もポチっと♪
あと、ツマミ用に“チャーシュー（700円）”をポチっとして、最後に“特上つけ麺（醤油）”をポチっとします。

店員さんに食券を手渡し、再度外で待ちます…。

で、3分ほどでカウンター席に通されましたよ。

着席後、すぐにビールが届けられます。
そのすぐあとにツマミ用の“チャーシュー”が提供され、そして間髪入れずに日本酒も届けられましたよ。
早いっスね～ｗ
まだビールも飲めてませんし、もう少しタイミングをずらしてくれると嬉しいかもｗ

このままだとつけ麺の提供も早いと思い、急いでにビールと日本酒を飲み干します。

で、ご対麺です。

では頂きまーす！
麺は中太の平打ちストレート。
プリモチっとした食感と滑らかさがありますよ。
昆布水に浸かってますので、ツルリとした喉越しの良さもありますね。

つけ汁はサラッとしてますが、ひと口目から鶏の旨味がブワっと広がってキましたよ。
醤油はふくよかさと豊潤さがあり、鶏の旨味を引き立ててますね。
麺を浸すたび昆布水が加わりますが、それにより味が薄まることは無く、イイ感じで昆布水の旨味がプラスされてましたよ。

具材は麺側に、チャーシュー・ネギ・フライドえのき・海苔・酢橘、
つけ汁内にネギとワンタンです。

チャーシューは豚☓3と鶏☓1が入ってます。
豚はスライスされたものと角切りのものがありましたよ。
どちらも旨いですが、個人的には角切りの方が食べ応えが感じられて好きでしたね。
鶏は低温タイプでシットリさがありますね。厚めにカットされてますので、弾力や肉感を楽しめましたよ。
フライドえのきって初体験でしたが、食感や香ばしさが好印象でしたね～。
ワンタンはムギュっとした肉餡がイイ感じでしたが、柚子風味がキて個人的には残念…。

で、最後は残った昆布水をつけ汁に投入し、一気に啜ってフィニッシュです。
ちなみに、ちゃんとした“スープ割り”は350円で提供されてますよ。


美味しかったです！

拘りの詰まった一杯で、予約しないと食べられないのも頷けますね。
あとはゆっくりとアルコールが頂けたら、最高なんだけどなぁ～。
まぁ無理かｗ

ご馳走さまでした。