ゼクウ@ 群馬県桐生市相生町2-588-38
どうも、さぴおです
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🍥ポイント
✅煮干しビター×甘さ感じる香油とタレ
✅バッツバツの中太ストレート麺
✅名店『芝浜』出身
✅朝から営業
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[点数]
85点 ☆4.0
[アクセス]
『桐生球場前駅』（453m）
[休日]
日
[注文メニュー]
・煮干しラーメン　900円
・ニボルケイン　900円
・和え玉
・にぼるん
[並び・システム]
訪問時外待ち5人・口頭注文後会計
[食材]
煮干出汁、豚肩ロースチャーシュー、玉葱、中華麺
[味]
醤油

群馬にラーメン遠征
桐生という青春18きっぷが使えないエリアへと足を運んでみました

こちらは朝から営業しているので遠征においてありがたい
しかもあの『芝浜』出身
さらに煮干しメイン
これは期待しかありません

土曜日に訪問し店頭前の駐車場はいっぱい
第2駐車場があり『ゼクウ』とプレートがある場所があるのでそちらに駐車しましょう

店内はカウンター+テーブル席
店内には店主さんの趣味と思われるバイクや
ドット風のゲームのイラストなどが飾られています

口頭注文、後会計方式

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🟦メニュー
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・煮干しラーメン　900円
・ニボルケイン　900円
・01　900円

など
面白そうな限定もよくやっていますね。
メニュー名だけではよく分かりませんが要は

煮干しラーメン→煮干し
ニボルケイン→煮干し×鶏
01→煮干し×ニボルケイン

ということのよう

ちなみに『和え玉』もあります
麺顔も似ているっちゃ似てますし
イチカワリスペクトがありそうです

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🟦感想
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麺からいただくとバッツバツ
同系統の煮干し麺に合わせる麺としてはやや太めで
固めの茹で加減
ハリあるしなやかバツバツ麺です
このワイルド感ある麺を食うの…なんか懐かしいね
うまいかまずいのか置いておいて
こう…インパクトありますね
この麺の咀嚼性の高さもイチカワっぽい印象
ただ、小麦の風味などは異なり、オリジナリティありますよ

スープは煮干主体だけれどカエシが甘い
そしてぶ厚く張った油膜にってオイルの甘さも付与
ビターと甘さの相乗効果がフックを生み出していましたね
甘いことで香ばしさを引き立てているよう

玉ねぎザクザクでワイルド
この玉ねぎもやや大きめに切っていると思いますね

麺にしろ、玉ねぎにしろ咀嚼感を意識しているな…と思いました

チャーシューは肩ロースの大判チャーシューがドカっと載ってますね
ホロっと柔らかく実に美味しかったです

さくっと完食へ
そしてもう一杯…

ごちそうさまでした

Zeku @ 2-588-38 Aioi-cho, Kiryu-shi, Gunma
Hi, I'm Sapio.
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🍥Points
✅Boiled dried bittersweet & sweet aromatic oil and sauce
✅Medium thickness straight noodles
✅From the famous restaurant “Shibahama
✅Open from morning
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[Score]
85 points ☆4.0
[Access]
Kiryu-kyukyukyukyokujo-mae station (453m)
[Holiday]
Sun.
[Order Menu]
Niboshi Ramen 900yen
Niborukane ramen 900 yen
Niborukane Ramen
Niborun
[Lineup / System]
5 people waiting outside at the time of visit.
[Ingredients]
Dashi broth, pork loin chashu pork, onion, Chinese noodles
[Taste]
Soy Sauce

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