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93点
牛塩そば（1300円）[ラーメン/塩]
ラーメン くにお（茨城県水戸市）ソバ⚡︎ヴィシャス

「牛塩そば（1300円）」@ラーメン くにおの写真一直さんの元店主がワンオペで提供してくれるこだわりの一杯を堪能しに訪問✨SNSでは『東南アジアの牛塩そば』とあり、この日はこのメニューのみの提供🐖炒めもやしに2種類の焼豚、ネギ、レモンが添えてある🍋炒めもやしの焦がし具合が絶妙🔥中太麺はもっちりで湯で加減も絶妙🍜スープは東南アジアのフォーを彷彿させるが、牛テールスープのようでめちゃくちゃ旨みがあり、レモンと卓上のラー油で味変し、最後まで飽きることなく完食です🥢夜のみ営業の至高の高級ラーメン店ですが、お値段にも納得のお店でした🌈

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