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21時過ぎの訪問。外待ち少し。待っている間に注文を聞かれます。表題をこってり・やわでお願いしました。湯気が立つ店内は豚骨の香りが充満。期待しかありません。厨房のレンガ造りや剥き出しの鉄骨。味のあるフローリングは雰囲気を底上げしています。数多いスタッフ。そして沈黙の活気を感じます。並び始めおよそ20分後に着丼。スープを飲めば脳にダイレクトに訴えかける即効性のあるイノシン酸。これは本能が避けて通れません！チャーシューはバラで6〜7枚。塩味と肉の甘旨味がスープをまとい無双。そして食感あるネギは秀逸。替玉券ではりがねを。卓上のタレや高菜、ベニで味変し至福。会計時レジ裏の寸胴を見ると中には大量の豚骨がグツグツと。これは惜しみ無く美味い筈です！足立のソウルフードは気合いが違います。そして福岡にも感謝。大変美味しかったです！ご馳走様でした！！
麺パイチン
久我衣
Kroo109
ちっちきち〜
DMAX
けＮぢ
待っている間に注文を聞かれます。表題をこってり・やわでお願いしました。
湯気が立つ店内は豚骨の香りが充満。期待しかありません。
厨房のレンガ造りや剥き出しの鉄骨。味のあるフローリングは雰囲気を底上げしています。
数多いスタッフ。そして沈黙の活気を感じます。
並び始めおよそ20分後に着丼。
スープを飲めば脳にダイレクトに訴えかける即効性のあるイノシン酸。これは本能が避けて通れません！
チャーシューはバラで6〜7枚。塩味と肉の甘旨味がスープをまとい無双。そして食感あるネギは秀逸。
替玉券ではりがねを。卓上のタレや高菜、ベニで味変し至福。
会計時レジ裏の寸胴を見ると中には大量の豚骨がグツグツと。これは惜しみ無く美味い筈です！
足立のソウルフードは気合いが違います。そして福岡にも感謝。
大変美味しかったです！ご馳走様でした！！