こんにちは
麺の粉の配合等変更ありましたか
柚子胡椒の方も強めた様で
ブラッシュアップに余念が無いようですね

キング | 2024年7月24日 12:09

こんにちは。

ふすまがはっきり見て取れる通好みの麵かと。
赤星以外にライスの追加もしっかり記載しましょう。

glucose | 2024年7月24日 12:11

こんにちは！
これ限定だったんですね(汗)
絶対間に合わないな…

雨垂 伊砂 | 2024年7月24日 12:56

おゆさん、こんにちは！

粉の配合を変えてメニュー構成するなんて、自家製麺のお店ならではですね♪
スッキリとしたテイストのつけ麺、今の時期にピッタリです(^^)

つちのこ | 2024年7月24日 13:11

こんにちは！

塩つけ麺に柚子胡椒は良いですね！　
近頃の酷暑にはぴったりの一品。ビールと一緒にやったら
幸せですね！

hiroto | 2024年7月24日 13:30

どもです。
塩のリリースは嬉しいですが限定なんですね。
食べたいけど何時までなんでしょうね。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年7月24日 15:11

こんにちは^^
うるちは美味しいですよね。このお店は好きですが中々行けません😅
こう暑いと夜もね行く気がしなくて。
今日は4日ぶりにラーメン食べました。冷やしですけどね(笑)

mocopapa(S852) | 2024年7月24日 16:52

こんばんは。
赤星もしっかり楽しまれたみたいでなによりです♪麺がさらに美味しくなっていたとのこと。向上心がある店主さんのようで、今後も楽しみですね＾＾

poti | 2024年7月24日 20:30

こんばんは。
限定でも確りとブラッシュアップしてるんですね～
こちらは夜飲みにまた伺いたいです。

kamepi- | 2024年7月24日 22:35

うーん、麺が美味しそう
メンマと餃子で赤星に、一番惹かれてたり（笑）

RAMENOID | 2024年7月25日 05:26

おはようございます。
確かに前回より麺の色味も変わりましたね。
柚子胡椒も以前より存在感が増したようですし、更に良くなったみたいですね。
餃子とおつまみメンマで赤星はルーティンでしょう。

ノブ（卒業） | 2024年7月25日 05:56

全粒粉入りの麺がそそられますねぇ～

若干仕様変更で
ブラッシュアップした一杯。
赤星も進みますね！

YMK | 2024年7月25日 07:42

おはようございます😃

もうすぐ終了なんですね。
間に合わないかなあ。
切り替えて冷やしに照準を絞りますか。

としくん | 2024年7月25日 07:42

おはようございます。

塩つけ麺ってあまりに食べないのですが食べれば美味しいんですよね～

最近も食べましたが美味しかったです

こちらもいずれ行ってみたいと思ってます

Stag Beetle | 2024年7月25日 09:10

おゆさん、こんにちは〜
コレ間に合って良かったと改めて写真を見ると思います。醤油のつけ麺や汁なしも気になってるんですがコチラ方面に用事は無さそうだしちょっと先になっちゃうかなぁ〜

ゴブリン | 2024年7月25日 09:25

こんにちは。
中細麺のつけ麺、
食べやすそうですね。
さらに、ブラッシュアップとは、
味わってみたいです。

いたのーじ | 2024年7月25日 09:26

こんにちは。

次は冷やしですか、タイミングを合わせて行きたいです!
変わらぬ取材力、先日三馬路のご店主がまっさきに「おゆさん」と言っていましたよw

やっぱりネコが好き | 2024年7月25日 09:38

不自然じゃない甘みの効いた塩つけ汁、堪能されたようでよかったですね。

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年7月25日 11:15

こんにちわ～

旨そう！って思ったら、柚子胡椒の風味ですか…。

残念です。。

たく☆ | 2024年7月25日 17:26

仕事終わりで年内に食べに行きたいお店ベスト3に入ったままです😭

川崎のタッツー | 2024年7月26日 12:27

おゆさん、
柚子胡椒は食べられないのですが、麺が実にうまそうですねえ～。

まなけん | 2024年7月26日 13:01

「いずれ終了予定」と言う、濁した感じが引っ掛かります。
相当完成度が高まってますから、ここで塩つけ麺を手放すのは少々勿体ないと思うんです。ご主人も、名残惜しさがあるのではと。とは言え、麺は専用麺。夏の限定で冷やしを提供し、時期を見て終売になるでしょうから、塩つけ麺のためだけに専用麺を残しておくのは工数的に負担が大きい…。
ジレンマですね。

Dr.KOTO | 2024年7月27日 16:21