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「みそ豚入りラーメン 800円 やさいにんにく !」@ラーメン 虎ノ門店の写真今日も一人でラーメン行脚。

6/17訪問。

こちらは会社の近くなのでたまに寄ることはあるが
基本的にメニューが少ないことから頻繁に行くことも
ない。だが味噌も提供していたはずなので、久々に
それを目当てに行ってみることにした。

19:19入店。
券売機でみそ豚入りラーメン 800円の食券を購入。
食券を提示する際にトッピングを聞かれたので空か
さず「野菜にんにく」でお願いした。

さて、7分程度でラーメンが出てきた。
野菜はほぼモヤシで少量のキャベツが入る。モヤシの食感は結構硬い。身が締まっているし歯応えも普段食べ
るモヤシとは少し違う。野菜の量は少ないので、3口くらいで食べ終えた。本当はスープが味噌なので、スープの
味を吸い上げさせて楽しんだ方が良かったのかもしれない。

スープは豚骨だがタレは味噌のため、醤油味とは趣向がかなり異なる。二郎系のラーメンという感覚ではなく、
一般的な味噌ラーメンに脂多めとでも表現した方が妥当か。化調をはじめ、豚骨や香味野菜、旨味は出ている
が、にんにくは量が少ないので思ったほど爆発感が無い。にんにくが緑掛かった色をしていたことから、酸化でも
したのかと思ったが、どうやら行者にんにくのようだ。また塩分については抑えてあるのか僅かに味が濃い程度
だったのでこの系統のスープとしては飲みやすい部類に入ると思う。

麺はストレートの中太。
二郎のようなモチモチとした食感ではなく、よく圧延されていてコシがあり、硬めで引き締まった麺である。
柔らかいと書かれている記述も見られるが、私の時は何故か毎回麺は熟成感のあるコシが強いもので柔らかい
ものに当たったことは一度も無い。しかし何度か食べてみて思ったが、この麺がどうも好みではない。

豚は数枚。こちらは前回採点時よりも印象が良い。薄切りなのは相変わらずで、あくまでチャーシューという位置
づけが相応しく感じる。肉質は柔らかく味付も然程濃くないので抵抗なく口に入る。

8分程度で食べ終えた。
今まで気付かなかったがこちらには味噌と醤油でそれぞれつけ麺があったようだ。味噌よりも醤油の方が時期
的には向いていると感じた。物珍しさから味噌を食べてみたが、やはり味噌よりも醤油の方がしっくり来る。
ここは大盛がないので、腹も当然満たされず、食後は不完全燃焼という印象。
また味を忘れた頃にでもつけ麺を食べに行ってみるか。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

KMです。
どうやら、あまり好みではないようですね。

写真がすごく好きな感じなのですが、
野菜君が寂しいと訴えかけてきます。
行者ニンニクの色もよく出ていますね。

KM | 2009年7月1日 08:05

どうもです!!
フーズ系ではこちらを残しております。
味噌も提供しているとは(驚)
勉強不足でした(汗)

| 2009年7月1日 08:22

おはです。
ここって、旧ラーメン二郎ですよね!黄色いカンバンで「二郎」の文字が消されているのが印象にあります。
ここも結構山盛りなんですねぇ。
この近くのホテルで会合が多いので、気にはなってました。
味噌は味・量、イマイチのようですね。
つけ麺のレビューもお待ちしてます^^

たっくん | 2009年7月1日 11:15

>たっくん

 二郎と行っても曰くつきのラーメン二郎でしたからね~。
 まあ勝手に二郎の名前で営業していたんですから驚いた話です。
 何となくつけ麺の方が良さそうな気もしますが、ラーメンの味からすると
 大体想像がつきます。似たような評価になりそうですね。


>泉殿
 
 はい、こちらには味噌があるんですよ。ただこれからの時期は醤油の方が
 良いと思いますよ。フーズ系は私も神田を残しております。
 以前お店の場所を確認しながら飲み会の前だったため入らなかったんです。


>KM殿

 あまり好みではありませんが、まあ60点台の「普通。気が向けばタマにはいいかも。」
 というレベルに落ち着いています。二郎とはあくまで別物ですが、この系列は新橋
 の方が良かったです。写真ですが、もうこのデジカメが瀕死状態なんです。間もなく
 使用していなかったもう一台のデジカメに変えると思いますが、これで平日は少し
 マシな写真が撮れそうです。


>りう殿

 あ、ホテルオークラもそういえば虎ノ門ですもんね。
 ほんとですね。調べてみたら確かにどちらも大倉ですね。
 以前は勝手に二郎を名乗っていたわけで、ラーメン二郎が商標登録となってから二郎の名前を
 使えなくなったという事実がありますが、まあこの話をとある人物から聞いた時は驚きました。
 しかし行者にんにくを使うお店は珍しいですよね。なかなかありません。

Killa Queens | 2009年7月2日 21:46

どうもです~。

私もフーズ系ではコチラだけが未訪となっています。
他2軒を頂いて、おそらくコチラも同じような感じなのだろうなぁと思っていたので、味噌があるのはちょっと魅力的に感じます。
普通の味噌ラーメンに近いというのが気にはなりますが…
まぁ、醤油の方も普通の醤油ラーメンに思えなくもなかったからなぁww
確かにコチラは野菜も少ないですし、大盛も無かったですか!?
キラさんにとっては前菜みたいなモノだったのでしょうか?(笑)

おうじろう | 2009年7月3日 12:39

>ラーメン王子殿

 お久しぶりです。
 私は神田で食べてないのですが、新橋と比べても醤油については殆ど
 差異がありませんね。ここは何故か味噌があるのも不思議です。
 にんにくも違いますしね。

 塩分が強いというこもないので、感覚としてはやはり一般的な味噌ラーメン
 に脂多めというイメージでした。
 はい、少なかったので連食すら考えましたよ。

Killa Queens | 2009年7月4日 22:03