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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:都営三田線本郷三丁目駅の南、「本郷通り」沿いにある。・店の外観:白色地の看板?、オカモチを地にした黒色文字の看板?、黒色地の暖簾、メニューの立て看板。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :テーブル・カウンターで約15席ほど。・客数 :夕飯時、自分以外に2人ほど。・店員 :調理の男性1人、補助の男性2人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :ラーメン(900円)・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。・具 :小ぶりな豚叉焼(6枚)、メンマ、ノリ(1枚)、ネギ。・麺 :細、断面は長方形、黄色、軽い縮れ、プリプリモチモチした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある琥珀色。食ってみると、醤油味。出汁のベースは魚介系とトリの合わせっぽくイイ感じ。キレがあればもっといいかな。・その他 :丼に投げ入れたネギの半分が丼外に出る、スープをお玉から丼に入れる時に汁がドボドボ丼外にこぼれるなど作り方が雑に感じた。堪能した。
・店の場所:都営三田線本郷三丁目駅の南、「本郷通り」沿いにある。
・店の外観:白色地の看板?、オカモチを地にした黒色文字の看板?、黒色地の暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :テーブル・カウンターで約15席ほど。
・客数 :夕飯時、自分以外に2人ほど。
・店員 :調理の男性1人、補助の男性2人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :ラーメン(900円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具 :小ぶりな豚叉焼(6枚)、メンマ、ノリ(1枚)、ネギ。
・麺 :細、断面は長方形、黄色、軽い縮れ、プリプリモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある琥珀色。食ってみると、醤油味。出汁のベースは魚介系とトリの合わせっぽくイイ感じ。キレがあればもっといいかな。
・その他 :丼に投げ入れたネギの半分が丼外に出る、スープをお玉から丼に入れる時に汁がドボドボ丼外にこぼれるなど作り方が雑に感じた。
堪能した。