何の気なしに店の前を通ると3：00までの営業！営業時間はもっと早い時間で終わっていると思っていたのでちょっとした発見です。

さて、赤みそとんこつ。表の看板には辛めの味噌となっていますがそこまでの辛味は感じませんでした。いわゆる『辛いラーメン』と呼ばれるほどでは無く、味噌ラーメンとしてこれぐらいの辛味は標準値の範囲に入ります。
残念だったのがチャーシュー。見た目より硬く、特に脂の部分の食感が好みではありませんでした。
麺は黄色い細縮れ麺。案外味噌のスープに細麺も合いました。イメージで味噌には中太麺が合うと思っていたのでちょっとした発見です。

ミニチャーシュー丼はラーメンと同じチャーシューを使っていますが、どう言う訳かこっちの方が美味しく感じました。ご飯の上にはチャーシュー以外にもやし、キムチ、うずらの卵と、結構手をかけたモノとなっています。予想以上にレベルの高い出来はメニューにあるレギュラーサイズ(750円)に期待が膨らむちょっとした発見です。が、レギュラーサイズはサイドメニューの類ではなくそれだけで満足できる量だと思います。ラーメン屋に来て丼だけを注文する勇気はないなぁ。