Item: カッパラーメン
Rating: 80
Author: MAKEJI(味薄めで)

80点

限定狙いでｶｯﾊﾟﾗｰﾒﾝ(笹井)さんに訪問です。
限定のｽﾀﾐﾅﾆﾗそば(1000円)＋替玉(150円)を注文です。

ほんのり酸味のあるﾋﾟﾘ辛醤油ｽｰﾌﾟに熱々の香味油の香りとｺｸが加わり旨いです。ｵｲﾘｰ感はありますが、くどい感じはないですね。
具材はたっぷりのﾆﾗとひき肉で、ﾆﾗは苦みや青臭さはなく、良い感じです。
台湾ﾗｰﾒﾝに近い味わいですね。

麺は定番の中細ｽﾄﾚｰﾄで、程良い歯ごたえと喉越しで安定感があります。
替玉はほんのり醤油ﾀﾞﾚのついた極細麺でした。
後半はお酢や胡椒を加えながら完食です。

やや強気な価格設定な気がしましたが、美味しかったです。