Item: 麺屋 なか乃
Rating: 78
Author: パットの星☆彡

78点

2024年222杯目。

エグい立地のど辺鄙に名店「ふる川」出身の新店…と言うか実家の食堂に凱旋な感じですね。
初訪にて「かけそば塩￥700」ぉ。
※「麺屋」と「食堂」でメニューが違うので注意( ‐ω‐)b

黄金色で鶏油が厚めの着丼、何食べても間違いない系譜なので丸鶏ベースにキレある鶏油感と、優秀な塩返しで旨い！の初手でしたが…あまりにも店内が激暑過ぎて堪能できない^^;

自家製麺らしい配合の弾ける様な小麦粉感の細ストレート麺…も、堪能するにゎ店内が暑過ぎる^^;

スープに長葱の効果が非常にある、酢で〆てみるが…厚めの鶏油で全然冷めない^^;