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「ラーメンアブラ多め・餃子3個」@らーめん 大金の写真なるほど佐野ラーメンは餃子と共に頂くもの。
デフォルトはアッサリなスープ。
餃子を経由することでグッと強い味が入る。
再度スープをのむと一体となり別の顔が出る。
更にスープをのむとグラデーション式にアッサリ感へと戻っていく。

アブラ多めはオーダー時に聞いてくれる。
相変わらず素敵なオペレーション。
予約・入店・配膳・実食・会計・退店。
とてつもなく洗練されている。

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