Item: 五の膳
Rating: 80
Author: ぬこ＠横浜

80点

【要約】臭みのないしっかりした豚骨スープを楽しめる九州豚骨ラーメン。
【入店状況】2024-07-27 1300入店。先客なし。後続1名。
【注文】豚骨ラーメン(800円)＋替玉(150円)。最初の麺の固さは「固め」を、替玉は「バリカタ」を指定。
【待ち時間】2分少々。替玉は1分少々。
【麺】細ストレート麺。固め指定らしい食感を楽しみつつさくっと完食。すかさずバリカタの替玉を注文し、さらに固い麺を楽しむ。替玉すると自分にはちょうど良いボリューム。
【スープ】しっかりと豚骨感がありながら臭みもない豚骨スープ。塩気も意外と穏やか。中盤に卓上のおろしニンニクを加えて味変。このスープとニンニクの相性も申し分なし。スープはしっかり完飲。
【具】チャーシュー、ゆで玉子、木耳、葱。チャーシューは厚みのあるバラ肉。柔らかく美味い。味玉ではなくゆで玉子なのは意外だったが、スープの味付で食べる分には問題はない。木耳は食感の変化を与える役割か。
【感想】臭みのないしっかりした豚骨スープを楽しめる九州豚骨ラーメン。以前から気になっていた中原街道沿いの店に行ってみたが、臭みもなく万人向けの豚骨ラーメンという印象を受けた。街道沿いだし、もっと客入りがあっても良さそうではあるが・・・

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2024年7月27日 14:25投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは！
行かれましたね～僕も気になっていて敬遠(笑)気味でした。
なかなか良い感じの豚骨に仕上がってる雰囲気で・・・
僕も追随しようかな？です。

eddie | 2024年7月27日 16:30

こんにちは！

臭みのない豚骨なんですね？　スープがとても美味しそうです。
私だったら替え玉２回しちゃうかも（笑

hiroto | 2024年7月27日 17:24

こんばんはぁ～♪
最近豚骨ラーメンが食べたくて色々探しますが
結局暑さに負けていけません😿
ここは良さそうですね。

mocopapa | 2024年7月27日 20:02

eddieさん、こんばんは。
＞行かれましたね～
ルーティン的に、ちょうど瀬谷区訪問のタイミングだったので行ってきました。
中原街道沿いというのはバイク乗りにはありがたいロケーションですね。

hirotoさん、こんばんは。
＞臭みのない豚骨
すいすい飲める豚骨スープでした。
ガッツリ食べられる人なら替玉2回もありだと思います。

mocopapaさん、こんばんは。
＞暑さに負けて
平日だと暑さに負けてしまいがちですが、休日だと熱いラーメン食べて汗をかいたあとで
スパ銭で汗を流す、というパターンが使えますからね。
今回も、ここで食べたあとに、おふろの王様瀬谷店までバイクで移動して汗を流しました。