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75点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
家系ラーメン大輝家 日吉店（神奈川県横浜市港北区）ratomen

「ラーメン」@家系ラーメン大輝家 日吉店の写真家系ラーメン大輝家（ラーメン）
#ラーメン #ramen #家系ラーメン大輝家 #日吉

2023年オープン
店舗拡大中の「大輝家@蒲田」の支店
麺メニューはラーメン、旨辛ラーメン、つけ麺の他トッピング類でライスは無料でお代わり自由
ラーメンを注文

系列特有の濃い色合いのスープは醤油が強くどっしりとした動物系出汁が組み合わされた直系的な味わい
時間帯もあると思うがグループの中ではややおとなしめであるもしょっぱ旨さは健在

麺は中太の加水高めのもっちり食感
大輝家の麺箱に入るが酒井なのかは不明

チャーシューは軽めの薫香のモモ肉で薄くややパサであるもほうれん草と海苔はしっかりしたもの
ライスはお代わり無料で胡瓜の漬物、高菜、辣油、極ショウガに極ニンニクなど取り揃え学生の街らしい満足度の高いサービス

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