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平日の昼時に訪問。半年程前にメニューに追加されていた激辛つけ麺（950円）を注文。5分強で提供された一杯はかなり独特。つけ汁は辛く無いのだが平たく硬めの麺に辛いタレがまぶされている。これが結構辛い。つけ汁には炙った短冊状のチャーシューに味卵半分と大きく刻んだタマネギ。それに魚粉が入ったもので、味付けは薄めだが辛い麺には丁度良い。タマネギは麺と絡まないので、もう少し細かく切るか細切りの方が良さそう。それにしても麺量がかなりある。こんなに要らないから値段を下げたら良いのにと思う。2周年目、仕事を見ているとシングルタスクで効率は無視しているかの様。一度注文が入ると作業が終わるまで次の注文に入らない様に見受けられる。しっかり作ってくれるのは良いが、忙しい時はツライ。そうそう、卓上のタレが無くなってまた全体的に薄味になっているので、味濃いめ推奨です。
銀盤
黒胡椒
hirohaya
団和凸凹
銀盤
リッグス
半年程前にメニューに追加されていた激辛つけ麺（950円）を注文。
5分強で提供された一杯はかなり独特。
つけ汁は辛く無いのだが平たく硬めの麺に辛いタレがまぶされている。これが結構辛い。
つけ汁には炙った短冊状のチャーシューに味卵半分と大きく刻んだタマネギ。
それに魚粉が入ったもので、味付けは薄めだが辛い麺には丁度良い。
タマネギは麺と絡まないので、もう少し細かく切るか細切りの方が良さそう。
それにしても麺量がかなりある。こんなに要らないから値段を下げたら良いのにと思う。
2周年目、仕事を見ているとシングルタスクで効率は無視しているかの様。
一度注文が入ると作業が終わるまで次の注文に入らない様に見受けられる。
しっかり作ってくれるのは良いが、忙しい時はツライ。
そうそう、卓上のタレが無くなってまた全体的に薄味になっているので、味濃いめ推奨です。