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88点
昆布水つけ麺　醤油　大盛[つけ麺/醤油]
青竹手打ちラーメン 麺や大山（栃木県佐野市）ゆう。

「昆布水つけ麺　醤油　大盛」@青竹手打ちラーメン 麺や大山の写真大山さんに訪問しました✨
全国的にも珍しい手打ちの昆布水つけ麺なので気にはなっていました
現代とクラシックとの融合との趣旨だけどどうだろうか？
確認不足で大盛としてしまって４００gの麺量😅
中盛だったら３００ｇみたいだ

ガゴメ昆布に浸かった手打ち麺はより一層絡みつく
そのままでも旨味十分だし、藻塩をつけるとより引き立ちます
麺も田村屋さんみたいな細切りです

つけ汁につけると…
甘じょっぱな昔風の風味だ👍
確かに趣旨の通りです　薄切りのバラチャーシューがコクを加えていて美味しい😊
メンマは細切りのコリコリ

昆布水でスープ割りして完食
かなり腹がキツくなった😅
御馳走様でした🙇

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