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91点
醤油ら〜麺[ラーメン/醤油]
手打ち 蓮（東京都墨田区）どんどん

「醤油ら〜麺」@手打ち 蓮の写真木曜17時45分　13番目

開店15分前。最近の人気からして少し出遅れました。

入店は18時20分頃。ご飯メニューは無くなるかどうかギリギリのライン。私はこの日は麺のみで
熱さを抑えて旨味を感じるスープ、柔らかいチャーシュー、言うまでもない最高の手打ち麺。全てが変わらぬ美味♪
そして途中で店主さまに教わった卓上の山椒を一振り。しっかりかつまろやかなスープは、味の方向性は変わりませんがピリッと引き締まって、違う味わいが感じられます。これ普通で美味しすぎるので、気をつけて食べないと入れるの忘れちゃいそうです💦

今日も美味しくいただきました。ごちそうさまです

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