ゴブリン
YoShi-
ぴろリポ
shige
LIE LIE LIE
コメント
再訪が叶って良かったですね。
私も再訪したいのはヤマヤマですが、中々…
仕込みや調理は御店主のワンオペでしょうから、
手打ちの大盛不可はやむを得ませんよね。
おゆ | 2024年8月6日 23:28おゆさん、こんにちは〜
この辺りってなかなか行きづらいんですよね。この日はココの為に来ました。そうそう、厨房内にもう一人調理の方いましたねぇ〜もしかしたら、夜営業等の変化もあるかも知れませんね。
ゴブリン | 2024年8月7日 09:04感動ものの一杯ってなかなか出会えないのでこちらは絶対にいずれ食べに行きますよ✨
今日、「やなぎや」に行って大満足しましたよ👍
ゴブリンさんのレビューのおかげです☺️
川崎のタッツー | 2024年8月7日 22:20タッツーさん、こんにちは〜
おっ？やなぎ屋さん行かれましたか？満足された様で何よりです。アチラのつけ麺もそろそろ食べに行こうかなぁ〜
ゴブリン | 2024年8月8日 09:21ゴブリンさん、
この店、なんか心を込めて丁寧に丁寧に作っている印象があります。
これだけのレベルで9人待ちなのはむしろ感謝しないといけないかもですね。
まなけん | 2024年8月10日 06:24まなけんさん、こんにちは〜
スープや麺だけでなくトッピングもしっかり仕事している感じですし、どれも美味いんですよねぇ〜こういう店ってあまりない記憶です。特製等限りがあるのは納得ですよ。
ゴブリン | 2024年8月10日 09:11大盛不可、いつからかなあ。最近あまり大盛にせんので、全く気が付いてなかったです。少しでも多くの客に提供したい一心と思います。足りない方はサイドメニューで対応するか…もう一杯食べるかｗ
15分前でギリ店内待ちに食い込めたのはラッキーですね。待ち含めて所要時間が読めれば、訪問機会も増やせそうなんですが。
Dr.KOTO | 2024年8月11日 15:39KOTOさん、こんにちは〜
券売機下に一日の特製等の提供目安ありますが、どれも10食以下だったような？なので、全体の提供量もそんなに多く仕込めないんでしょうねぇ〜クオリティ下がればお客さん離れる可能性もあるから難しいですよね。
ゴブリン | 2024年8月13日 12:05
お暑いですが、コチラの塩が食べたくて再訪。
開店約15分前に着きましたが既にお待ち9人と相変わらずの人気ぶり、列に接続すると10分前には早開けと暑い中コレは非常に嬉しい心遣いです。すぐに中待ちに昇格し掲題の品とチャーシュー飯（340円）をポチポチして待ち、お席に御案内から提供の流れでトータル35分程となりました。
まずはスープからいってみますと、フルボディかつクドさのないスープは正に渾然一体と言った感じの美味さ。何かが突出せずに絶妙なバランスで自分好みです。
麺は平打ちタイプの中太で手揉みが入りボコボコしたヤツ。小麦の甘みも感じる美味い麺で大盛りにしたいけど、手打ち故に製造量が限られるのでしょう無いので諦めます。
具材はチャーシューにワンタン、メンマ、海苔、味玉、ほうれん草、ナルト、ネギと言った布陣。
チャーシューは腕肉とバラ肉だろうかどちらも美味、メンマは太めのコリサクでナイス、ワンタンはやや厚めの皮で作られた海老ワンタンで海老は細かめながらキッチリ存在感あり美味い、味玉も美味くパーツそれぞれがちゃんと機能してる印象かつ抜かりなし。
途中で軽く山椒をフリフリして完食完飲、ご馳走様でした。
久しぶりにお邪魔しましたが相変わらずのレベルの高いラーメンに満足です。早開けは暑いだけに感激モノでした。