日曜の昼、最近オープンした風雲児・横浜店さんに行ってみました。
ピカピカのタワマンの低層階の商業施設ですが、1階路面の非常に目立つ位置を確保されたようです。資本力を感じさせる立派な店舗ですね。
12時過ぎで常時満席状態も待ちなしで入店できました。

得製つけめんを注文。
つけ汁は小さめの容器に具材が盛りだくさんでやや食べにくい感じではありますが、ドロドロに高粘度な鶏白湯に魚介系が効いた濃厚な味わい。強めの醤油ダレと鰹節で、かなり濃い目の味付けではありますが、つけめんとは本来こうあるべきかもとも思えますね。
麺はツルツルでモチモチの濃厚系つけめんでは王道ともいえる太麺。この麺もまず間違いはないといった感じ。濃い味付けで絶妙なゼラチン具合の味玉が秀逸。＋200円でこれが入っているのはお得ですね。

ズバズバと食べきってしまい、これなら麺量300ｇでも余裕でいけたかもしれません。最後は卓上ポットのライトな鰹出汁でスープ割り。資本系にバイアウトされたものと思いますが、ネガティブさはいっさい感じられず、この系統としては申し分ないクオリティですね。コチラも出店攻勢が続くかも。