平日の15:00頃お伺いしました。（2024年）

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12882143638.html

先客は2名。　お昼時は過ぎてるので、お店の中はのんびりしてます。

注文は【クゥイッティアオ　ムー　トムヤム】を麺はバミー（玉子麺）でお願いしました。

クゥイッティアオは米麺の事ですから、【バミー　ムー　トムヤム】になっちゃいますね。

ムーは豚です。

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【スープ】
トムヤムと言ってもココナツミルクを使わないトムヤムスープ。（トムヤムナームサイと言います）
（ココナツミルクを使ったのはトムヤムナームコム）
濃厚さは無く、澄んだスープ。　動物系の出汁感はでミディアムボディーな感じで、トムヤムペーストは使っていますので、程よい辛味、酸味で優しく効かせてる印象。

ちょっと味見してから自分好みに、クルアンプルン（四種類の調味料　グラニュー糖、酢、唐辛子、ナンプラー）を使って味を変化させちゃいます。
ナンプラー入れて塩味を増して、唐辛子をパラパラ入れて辛味増し、グラニュー糖と酢も少々いれて
自分の好みに仕上げます。


【麺】
この日の気分で、クゥイッティアオからバミーに変えてもらいました。
タイで使われているようなチープな感じの麺。　
一応、玉子麺と言われてますが、簡単に言うとインスタントラーメンで使われているような麺です。
それがタイでも普通ですね。


【具材】
不揃いにカットされた豚肉。豚ひき肉、小口葱、干しエビ、ルークチンプラー２個（魚の団子）
クラッシュピーナツ、パクチーという結構豪華な構成。　量的にもそれぞれ多めに入ってますので
満足感はあります。

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【感想】
デフォルトでは、甘辛酸が優しく効かせてあり、ココナツミルクを使わないタイプのトムヤムスープ。
個人的にミルクを使わない物が好きなのでそれは良かったです。

味変調味料があるので、自分好みに味を濃いめに出来るのでそれはタイの現地と同じ。
今回自分は麺をバミーに変えましたが、スープとの相性は問題なくいただけました。
クゥイッティアオ（米麺）でももちろん美味しいと思います。その日の気分で良いですね。

こちらのお店はタイの方々が調理なさってるので、タイの味、屋台の味、ローカルフードな物を楽しめるので、麺料理以外の物を頼んでいるお客様も多いですね。

また再訪したら、ラープムーをカーオニヤオ（もち米）で食べたいです。ソムタムも、、。

ご馳走様でした！